Merlot es una variedad de uva tinta perteneciente a la familia de uvas Cabernet: Cabernet Franc y Sauvignon Cabernet, de origen francés, exáctamente de Burdeos. El vino merlot es bastante conocido y apreciado en todo el mundo por su calidad. De hecho, presenta características enológicas muy peculiares que llaman la atención del consumidor y los expertos en vino.
En el viñedo, la merlot tiene un racimo de tamaño medio. Su uva es pequeña con un color azul-negro, su piel es gruesa, la pulpa débil pero muy jugosa. En general, la variedad Merlot es de maduración temprana.
El Vino Merlot:
Gracias a la Merlot se elaboran grandes vinos en todo el mundo. Aunque fundamentalmente en Francia de donde es originaria y presenta la mayor parte de cultivo. Sin embargo, también es posible verla en zonas de España como Ribera del Duero.
En la cata, el vino merlot presenta un color rubí intenso. Así mismo, la nariz tiene aromas complejos pero elegantes. Y finalmente, en boca, los Merlot son vinos redondos, con bastante cuerpo, suaves y buenos taninos.
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